カレーライス

curry_manこんにちは(^^)

毎日暑いのに私の食欲は全く落ちなくて(^^;)

夏バテとは程遠い私なんですが、周りには夏バテ気味の友人も多いです。

そんな時には敢えて、カレーライスなんてどうでしょう。

作るの簡単ですし、サラダでもつければ立派な夕食になりますよね?(^^;)

いまや日本の国民食となったカレーライスの話をきょうはしたいと思いますね(^^)/

ご存知のとおりカレーはたくさんのスパイスから出来ていますよね!

(私はもっぱら、市販のルーで作っていますが 🙄 )

キャンプや子供の頃友達の家に泊まりに行くと

友達のお母さんがカレーライスを作ってくれたという記憶がありますが、

カレー嫌いな人が少ない、簡単に作れるという利点以外にも

カレーのスパイスにはたくさんの良い効能があるそうです!

ウコンやカルガモン、コリアンダーやクミン、シナモン…等々のスパイスは、もともと漢方薬として使われていたものが多く、

肝臓・胃腸の働きを良くしたり、せき止め、疲労回復、殺菌作用、

下痢止め、風邪・肥満・二日酔い・冷え性・肩凝り予防などさまざまな健康効果をもたらします。

カレーを食べることで若返り効果にも繋がるそうです。

しかも、ウコン(ターメリック)には女性には嬉しい美肌効果もあり、

ほとんどのウコンには「クルクミン」というポリフェノールの一種

が含まれていて、このクルクミンが抗酸化作用としての働きがあり、認知症予防としての効果があるそうです。

(黄色いカレーがウコンの入っている証ですよ~ 🙂 )

食欲が落ちてしまいそうな程、暑い毎日ですがカレーを食べて元気に夏を乗り切りましょう!!!

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寝苦しい夜にも最適!